Huolimatta Oregonin maineesta Amerikan maailmanluokan yrityksenä Pinot Noir alueella osavaltio tekee järkyttävän pienen määrän viiniä verrattuna jättimäiseen etelänaapuriin Kaliforniaan. Osittain tämä johtuu Golden Staten valtavasta koosta ja keskittymisestä maatalouteen, mutta se johtuu myös ilmastoeroista. Pinot Noirin tapauksessa se on ero, joka on helppo nähdä ja maistaa vain muutaman viinin lasista lasiin vertailussa. Lisäksi voit tehdä sen alle .
Pinot Noir on herkän luonteensa vuoksi ihanteellinen rypäle alueellisten vertailujen tekemiseen. Matala- tanniini ja ohutkuorinen se ottaa alueen ominaisuudet (tai viinintekijän allekirjoituksen) helpommin kuin rohkeat rypäleet, kuten Syrah tai Cabernet Sauvignon .
Oregonin Willamette Valley, jossa suurin osa osavaltion viineistä valmistetaan, on suunnilleen leveysasteella viileän Portland Mainen kanssa, ja ilmasto on selvästi mannermainen. Toisin kuin Kalifornian Pinot Noirin alueiden, kuten Venäjän jokilaakson ja Central Coast Oregonin, maltillinen meri-ilmasto, viiniköynnökset kokevat neljä täyttä vuodenaikaa kylminä talven ja kuumin kesäisin. Jopa Kalifornian sumuisimpiin paikkoihin verrattuna Oregon näkee vähemmän auringonpaistetta kuin useimmat AVA:t, mikä pakottaa rypäleet kypsymään paljon hitaammin kuin muilla alueilla.
Viineissä tämä leuto ilmasto tekee Oregon Pinotsin väriltään vaaleamman ja rakenteeltaan herkemmän. California Pinots, joka kypsyy helposti Kalifornian jatkuvan auringonpaisteen ansiosta, on yleensä tummempi ja väriltään purppurampi (miettikää rannalla asuvaa vs. siellä lomailevaa henkilöä), ja sen seurauksena niillä on kypsemmät tummemmat hedelmät.
Erinomaiseen vertailuun suosittelemme Oregon 2013 Pinot Noirsin klassista Argyle ja Eyrie Vineyards kaksi Willamette Valleyn pioneeria. 60-luvun lopulta lähtien nämä kaksi viinitilaa ovat puolustaneet rypäleitä hillittyyn burgundilaiseen tyyliin, josta on tullut synonyymi Tyynenmeren luoteiselle alueelle. Yleensä herkät ja maanläheiset viinit ovat kevyen pehmeitä ja raikkaita.
Kaliforniasta suosittelemme MacMurray Estate 2013 Central Coast Pinot Noir hedelmien eteenpäin ja kansallisesti saatavilla oleva pullotus sekä Anaba 2013 Sonoma Coast Pinot Noir . Sekä Central Coast että Sonoma Coast tarjoavat Kalifornian standardien mukaisen viileän ilmaston ja viileät yöt vastakohtana kuumille kesäpäiville. Epäilemättä osa osavaltion parhaista Pinot Noireista – jotka erottuu kypsistä mehevistä hedelmistä ja suuresta haposta – ovat peräisin näistä AVA:ista.
Lasissa väriero on silmiinpistävä. Huomaat, että MacMurray Estate on melkein violetti lasissa, kun taas Arygle Nuthouse Pinot Noir on tuskin punainen ja tarpeeksi vaalea luettavaksi. Vaikka Eyrie Pinot Noir on tummempi kuin sen Willamette-kumppani, se oli silti kirkas herukkasävy verrattuna Anaban syvän punaiseen väriin.
Nenässä erot olivat myös huomionarvoisia. Paneelimme (johon kuului kirjailija, sommelier, viininvalmistaja ja viiniä rakastava ravitsemusterapeutti) havaitsi, että Eyrie on herkimpänä, ja siinä on pehmeät punaiset hedelmät – kuten metsämansikoita, herukoita ja karpaloita – ja paljon maanläheisiä mäntymetsän sävyjä. Anaba ja MacMurray Estate puolestaan ylpeili kirkkaat rohkeat marjahedelmäaromit ja maanläheisyys oli selkeä pohjasävy.
Kalifornian viinejä hallitsivat alusta loppuun asti kypsät punaiset ja purppuraiset hedelmät – luumukarhunvatukka ja kypsä kirsikka – ja rungoltaan raskaampia kuin pohjoiset naapurit, mutta suosikit jaettiin. Joidenkin ruokien, kuten herkän grillatun lohen, kanssa suosimme kevyempää maanläheistä viiniä, kuten Eyrie Pinot Noiria, kun taas liukusäätimiä tai paahdettua sianlihaa käytettäessä hyppäämme MacMurray Estateen.
On selvää, että amerikkalaisilla ruokalistoilla ja mauilla on tilaa jokaiselle Pinot Noirin iteraatiolle, ja pelkästään länsirannikon runsaan ilmaston vuoksi on tilaa 1000 vertailulle. Etkö usko minua? Kokeile tätä kotona ja kerro minulle mielipiteesi kommenteissa!
