Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc - paneelinmaistelutulokset

Kohokohdat
Maistelut kotiin

'Jos se ei ole rikki, älä korjaa sitä', kuten sanotaan. Pitäisikö tuottajien joutua muuttamaan jotain, joka on toiminut heille niin hyvin aiemmin? Katso huippuviinit ja asiantuntijoidemme keskustelu ihokosketuksesta ja seutukunnan ilmaisuista.

Decanterin asiantuntijat maistivat Uutta-Seelantia Sauvignon Blanc yli 12,99 puntaa .

Viinien johdonmukaiset viinit Marlborough Merkitse silti kaikki tämän tyylin faneille tarkoitetut ruudut, sanoo Bob Campbell MW, mutta myös muiden alueellisten ilmaisujen alue on kehittymässä.

Haluatko laajentaa viiniäsi tai haluatko saada hyviä lahjaideoita?

Decanter Premium tuo sinulle tonnia yksinoikeudella olevaa verkkosisältöä ja yli 1000 uutta viiniarvostelua kuukaudessa

Pisteet:

Maistettu 93 viiniä

Poikkeuksellinen - 2
Erinomainen - 3
Erittäin suositeltava - 25
Suositus - 38
Kiitosta - 10
Messut - 11
Huono - 0
Viallinen - 4

hyvä lääkäri kausi 1 jakso 7

Tuomarit:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Katso kaikki 93 maistelumuistiinpanoa ja tulosta paneelimakuusta

Marlborough oli vastuussa 61 maisteluun toimitetusta 93 viinistä, ja Mel Brown sanoi, että numeroista huolimatta se ylitti kaikki muut alueet.

paras lämpötila punaviinille

'Oli jännittävää nähdä, että laatu on edelleen olemassa, ja viime kädessä monet ihmiset kyseenalaistavat: pystyykö Marlborough säilyttämään tämän voiman ja maineen.'

Kauppiaana puhuen hän sanoi, että oli hyvin vaikea korostaa alueellisuutta kuluttajille Yhdistyneessä kuningaskunnassa, jossa erilaisten tyylien käsite oli vähemmän ilmeinen niille, jotka olivat tottuneet juomaan Marlborough-tuotemerkkiä.

Bob Campbell MW sanoi, että ”Marlborough-emolaivan” vahvuus oli tyylin yhtenäisyys. 'Marlborough'n haarautumisesta osa-alueisiin liittyy riski, että siirryt pois yhtenäisyydestä.'

Cameron Douglas MS sanoi, että koska Marlborough oli niin vahva luokka, oli ymmärrettävää, että sen viininvalmistajat eivät halua tehdä radikaaleja muutoksia voittavaan kaavaan.

”Jotkut maistamamme viinit osoittivat, että voit ylittää rajat hieman, mutta ei liikaa. Voiman ja pistävyyden on oltava totta, mutta jos aiot käyttää luonnonvaraisia fermentaatioita, ihokontaktia, tammen ja sakan sekoittamista, varmista, että tasapaino on tasapainossa. '

Jatka lukemista alla

Uuden-Seelannin Sauvignon Blanc -paneelin maistelijat:

Osa-alueellisuus

Yhden seutukunnan viinit voivat saavuttaa kapeamman makuelämän ja vahvemman tyyliilmaisun. Yhä useammat Marlborough Sauvignon Blanc -tunnisteet ovat osa-alueellisia viinejä ( Awateren laakso , Wairaun laakso ja Eteläiset laaksot ), mikä lisää monimuotoisuutta erityisesti markkinoiden yläpäässä.

Tammi

Tammi-vaikutteisten viinien määrä kasvaa nyt. Jos pieni osa seoksesta, esimerkiksi 10%, on fermentoitu ja kypsytetty tynnyrillä, se voi lisätä rikkautta vaarantamatta viinin voimakasta lajikearomia. Viinit, joissa on avoimesti tammimaisia hahmoja, kuten Pilvinen lahti Te Koko , ovat pieni mutta kasvava osajoukko.

Merkinnät

Brownin kritiikki normaaleista poikkeavista viineistä oli silloin, kun tuottajat eivät ilmoittaneet etiketissä, olivatko ne tynnyrihappoja tai tammi-ikäisiä, mikä auttaisi seikkailunhaluisia kuluttajia välttäen samalla yllätyksiä perinteisille juomajille.

kuka on patti labelle dating

Haarautuminen

Muita alueita tarkasteltaessa Douglas sanoi Wairarapa ja erityisesti Martinborough 'Osoitti vahvaa ääntä', kun taas molemmat Hawke's Bay ja Otagon keskusta olivat aliedustettuja, mutta heillä oli joitain ”upeita viinejä löydettävissä”. Brown tunsi Nelson viineiltä puuttui elävyys ja viinistä Pohjois-Canterbury 'Ei ollut happamuutta ja aitoa luonnetta, jota toivoin'.

Ikääntyvyys

Asiantuntijoidemme mukaan Uusi-Seelanti Sauvignon Blanc kykeni ikääntymään erittäin hyvin - vaikka sitä ei ehkä olekaan ilmaistu tässä maistelussa, useimmilla vuosien 2016 ja 2015 viineillä - ja sanoivat mielellään kellariviinit 6–10 vuoden ajaksi. vuosikerta.

Muokannut Decanter.com-sivulle James Button.