Santa Barbaran piirikunnan AVA-luotto: Matthew Luczy
- Amerikan viininviljelyalue
- Yksinomainen
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Santa Barbaran piirikunta on melkein pystysuoralla radalla todistaakseen olevansa maailmanluokan viininvalmistusalue. Alle viiden vuosikymmenen aikana sen nykyaikaisella viiniteollisuudella on ollut epäilyjä sen muodostamisen viisaudesta, kulttiklassisen elokuvan keskipisteeksi, houkuttelemaan huippuviinitekijöitä ympäri maailmaa.
Santa Barbaran piirikunta sijaitsee Kalifornian ns. Kyynärpäänä. Se on ainoa paikka joko Pohjois- tai Etelä-Amerikassa, jossa tyypillisesti pohjoisesta etelään kulkevat rannikkovuorot vaihtelevat itään länteen, jolloin laaksot voivat olla alttiina merituulille ja merikerrokselle. Vaikka alueen keskimääräinen leveysaste on sama kuin Marokon, Santa Barbaran läänissä on huomattavan leuto ja tasainen ilmasto. Pohjoisessa sekä San Rafael- että Sierra Madre -vuoret tarjoavat sateen varjoa mm. Tulevista myrskyistä, ja etelässä olevat Santa Ynez -vuoret auttavat supistamaan valtameren vaikutusta sisämaahan. Santa Barbarassa tyypillisesti alle 20 tuumaa sademäärää vuodessa vaikeuttaa kuivaviljelyä, vaikka yhä useammat tuottajat etenevät tämän käytännön kanssa usein yhdistämällä huolellisia klonaalisia valintoja ja omajuurisia viiniköynnöksiä.
Criminal Minds kausi 9 jakso 22
Santa Barbaran AVA: t
Kaikki nämä tekijät vaikuttavat suuresti lajikkeiden monimuotoisuuteen, joita viljellään menestyksekkäästi Santa Barbaran piirikunnassa. Pinot Noir ja Chardonnay kasvattaa tuotantoa Sta. Rita Hills ja Santa Maria Valley. Syrah ja muut Rhône-viinirypäleet hallitsevat Ballard Canyonin keskiosaa, kun taas Santa Barbaran Happy Canyonissa asuu pääasiassa Bordeaux'n lajikkeita. Maaperäkoostumukset ovat monimutkaisia, mutta rantamaista hiekkaa sekä savea ja hiekkapohjaisia savia löytyy useista nimityksistä. Sta. Rita Hills väittää harvinaisen piimaan, kun taas Kalifornian osavaltion kalliota, serpentiniittiä, löytyy Happy Canyonin viinitarhoista. Ballard Canyonin osat sisältävät kalkkikiviraitoja, ja mukulakivet reunustavat muinaisia jokisänkyjä koko Santa Barbaran läänissä.
Tyynenmeren vaikutus ja leuto ilmasto ovat tietysti tärkeimmät tekijät Santa Barbaran pakottavissa viineissä, mutta mikään ei voi ylittää itse tuottajien vaikutusta. Yleinen ketju koko alueella on mentorin ja oppisopimuskoulutuksen suhde. Perustavat tuottajat, kuten Au Bon Climat, Qupé ja The Ojai Vineyard, ovat tehneet paljon omaisuudenhoitajiensa projektin hoitamiseksi. Whitcraft kulkee molempien aikataulujen välillä, ja toisen sukupolven viinitila on toisaalta vanhan koulun edelläkävijä korkealaatuiselle Santa Barbara -viinille ja toisaalta moderni soihtujen kantaja minimalistisiin, kädessä pidettäviin viininvalmistusmenetelmiin. Tämäntyyppiset muutokset ja perinteet ovat auttaneet siirtämään koko alueen eteenpäin vaikuttavan lyhyessä ajassa, eikä niissä ole merkkejä menneisyydestä.
Santa Barbaran piirikunnalla on ainutlaatuinen paikka viinimaailmassa. Missään muualla Kaliforniassa Burgundin, Rhônen ja Bordeaux'n lajikkeiden trifecta ei ole edustettuna niin lähellä ja kilpailukykyisin hinnoin. Rannan vaikutus on väistämätöntä sekä viineissä että kulttuurissa, koska tämä on loppujen lopuksi Etelä-Kalifornia. Nykypäivän rannoilla viinejä nautitaan usein istuessaan fossiilisten rantojen vieressä, joista rypäleet on hankittu, ja huippuviinit tuntevat olonsa yhtä kotoisaksi valkoisessa pöytäliinaravintolassa tai paikallisessa taqueriassa. Tämä helppous ja muovattavuus on luontaista Santa Barbaran piirikunnalle, joka on mielestäni Kalifornian kiehtovin viinialue.
