Clown Bar, Pariisi
Romantiikkakaupunki on täydellinen paikka nauttia hienoja viinejä ja innovatiivisia ruokia sekä uusissa että rakastetuissa tiloissa, Christian Holthausen sanoo ...
Pariisin viinibaareja ja ravintoloita
Pelle Baari
Japanilainen kokki Sota Atsumi ottaa modernin riffin klassikoista, kuten ankka-pithivierit, tässä animoidussa bistrossa ( kuvassa yllä ) sijaitsee Cirque d'Hiverin vieressä.
Luonnollisten viinien fanit voivat keskustella ansioistaan samanmielisten sielujen kanssa täällä tuntikausia sunnuntai-iltapäivällä. +33014355 8735
Fulgurances, Pariisi
Valonsäteet
Fulgurances kuvailee itseään hautomoksi, ja se kutsuu asukkaiden kokkien uuden luettelon ottamaan keittiön haltuunsa identiteetin löytämiseksi ja tarkentamiseksi sekä ideoiden testaamiseksi.
Ranskalais-vietnamilainen kokki Céline Pham on ruorissa syyskuuhun saakka. Entisten kotimaisten kokkien joukossa ovat olleet Sam Miller ja Tamir Nahmias. www.fulgurances.com
Osteria Ferrara
Fabrizio Ferrara on ehkä Pariisin paras italialainen kokki. Hänen ravioillaan on legioonia faneja, jotka tulevat eri puolilta kaupunkia. Yksinomaan italialainen viinilista ja palvelu, joka on yhtä viehättävä kuin paikka. +33143716769
Ellsworth, Pariisi
Ellsworth
Verjuksen villin menestyksen jälkeen lähellä Braden Perkins ja Laura Adrian avasivat tämän hieman rennomman hotspotin vuonna 2015.
Havaiji viisi tai kausi 5, jakso 7
Huolellisesti valittu viinivalikoima täydentää jatkuvasti muuttuvaa valikkoa.
Paistettua kanaa ei pidä missata missään olosuhteissa! www.ellsworthparis.com
Luola Crus
Pitkän aikavälin brittiläisen ulkomaalaisen Romik Arconianin johdolla tämän paikan viehätys on sen ainutlaatuinen leveys.
Odottaa viljelijöiden samppanjaa ja harvinaisia burgundeja, jotka istuvat Itävallasta ja Uudesta-Seelannista peräisin olevien helmien rinnalla.
www.crus.fr
Maison David, Pariisi
David House
Tässä Pariisin parhaiden kokkien pitkään suojelemassa Marais-herkkukaupassa käsityöläismestari Michel Kalifa tarjoilee kaiken mitä tarvitset ylevälle piknikille Place des Vosges -aukiolla, mukaan lukien pastrami, savulohi ja kenties maukkain taramasalata, joka löytyy Ranskasta. iso alkukirjain. www.maison-david.fr
Septime, Pariisi
Syyskuu
Kokki Bertrand Grébaut auttoi aloittamaan néo-bistrot-vallankumouksen, kun hän avasi Septimen oven vuonna 2011 esittelemään parhaita kausituotteita.
Grébaut's Clamato (joka sijaitsee aivan vieressä, vain sisäänkäynnit, ei varauksia) on yksi parhaista paikoista syödä kalaa Pariisissa, koska se on edelleen yksi vaikeimmista varauksista. www.septime-charonne.fr
Nuoret
Koska se on ollut olemassa vuodesta 1987, saatat ajatella, että tiedät kaiken tämän Pariisin viinin ystäville suunnitteleman instituutin, jonka perusti oman kehitystiiminsä skotteri Tim Johnston. Mutta vanhoina aikoina et koskaan tullut tänne ruokaa varten.
myytävänä nebuchadnezzar viinipullo
Kaikki tämä on muuttunut nyt, kun Timin tytär Margaux otti ruokasalin ja kutsui miehensä Romain Roudeaun (entinen La Régalade) ottamaan keittiön.
Keittiö kilpailee nyt yhden Pariisin dynaamisimmista viinilistoista. www.juvenileswinebar.com
Chez la Vieille, Pariisi
Vanhan naisen luona
Keittiömestari Daniel Rosen uusin ravintola (nyt yhtä kuuluisa New Yorkin Le Coucoussa kuin Pariisin keväällä) on kunnianosoitus klassisille ranskalaisille ruokalajeille, jotka kerran oli luonut Adrienne Biasin, kuten linssi- ja hanhenmaksa-salaatti ja blanquette de veau.
Sommelier Rémi Segura on luonut yhden mielenkiintoisimmista ja edullisimmista viinilaseista by theglass kaupungissa. www.chezlavieille.fr
La Belle Hortense, Pariisi
La Belle Hortense
Siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 1997, tämä ainutlaatuinen osoite on tarjonnut valikoiman viinejä lasillisesti baarista, joka sijaitsee esoteerisen kirjakaupan sisällä. Sekä pulloja että kirjoja on saatavana myös vietäväksi. www.cafeine.com/fr/belle-hortense
Christian Holthausen on Pariisissa asuva amerikkalaissyntyinen kirjailija, joka työskentelee samppanjassa AR Lenoblessa.
Lisää matkaoppaita:
Westerwijnfabriek
Parhaat Amsterdamin viinibaarit ja ravintolat
Vierailupaikat ...
Monvinic, Barcelona Luotto: Monvinic, Barcelona
Huippuravintolat viinin ystäville
Ympäri maailmaa...
La Terrazza -viinibaari
Parhaat Firenzen viinibaarit ja ravintolat
Missä viiniä ja illallista ...
Amerikkalainen baari Savoy'ssa
Lontoon parhaat hotellibaarit viinin ystäville
Missä nauttia lasillinen viiniä ....
Alfaia-viinibaari
Lissabon: Parhaat ravintolat ja viinibaarit
Ota selvää missä syödä ja juoda Lissabonissa ...
