Cellar Maisonin viiniseinä voi tarjota etävalvontaa Luotto: Cellar Maison
- Kohokohdat
- Aikakauslehti: marraskuun 2020 numero
Viinijuomat ovat pitkään luottaneet kellarien maanalaiseen tasaiseen lämpötilaan ja ihanteelliseen kosteuteen viininsa varastointiin. Mutta moderni tekniikka on tuonut iloa hienon viinin varastoinnista niille, joilla ei ole perinteistä maanalaista tilaa. Halusitpa sitten laittaa viinisi lasiseinän taakse, rakentaa spiraalikellarin keittiön alle tai yksinkertaisesti säilyttää arvostettuja viinejä lämpötila- ja kosteussäädetyssä viinijääkaapissa, on paljon vaihtoehtoja huolehtiminen suosikki pulloistasi.
Viinijääkaappi tai viinikaappi on lähtökohta ammattitason viinivarastolle. Nämä voivat olla tarpeeksi pieniä ja huomaamattomia työntämään keittiön työtason alle, mutta suurimmissa malleissa voi olla yli 200 pulloa ja ne voivat muodostaa huoneen keskipisteen - aivan kuten moniportaiset viinijääkaapit, jotka ovat esillä monissa hienoissa ruokapaikoissa .
Jotkut viinijääkaapit tarjoavat monivyöhykkeen lämpötilan säätämisen sekä kosteuden säädön, jolloin viinit voidaan jäähdyttää käyttövalmiina, kun taas muut viinit kypsyvät kellarin lämpötilassa. Nämä ovat olleet käytössä jo vuosikymmenien ajan, mutta nykyään voit ostaa esimerkkejä erilaisista LED-väriasetuksista, puuhiilisuodattimet estämään hajujen pääsy jääkaappiin ja vaikuttamasta viiniin, kosteusmittarit kosteuden mittaamiseen, digitaalinen lämpötilan säätö 0,1 ° C: n sisällä ja UV-lasit estää viiniä pilaantumasta haitallisten ultraviolettisäteiden vuoksi.
LG Signature -viinikellari ottaa asiat askeleen pidemmälle automaattisella avautuvalla ovellaan - jota voidaan ohjata äänikomennolla tai laukaisemalla anturi jalallasi - kun taas siihen kytketty älypuhelinsovellus voi säätää lämpötila-asetuksia lennossa.
Koko näkymä
Yksi kodin uusimmista trendeistä on 'viiniseinä', jonka avulla viinit voidaan esitellä lasin takana, usein keittiössä, ruokasalissa tai olohuoneessa. Kellaritalo on kehittänyt oman höyrystinjärjestelmän jakamaan tasainen viileän ilman verho viineille, jota ohjataan kosketusnäytöllä, joka voidaan liittää etävalvonta- ja automaatiojärjestelmiin.
masterchef kausi 10 jakso 24
Keskeinen etu viiniseinistä - kuten Yhdistyneen kuningaskunnan asiantuntija tarjoaa Viiniseinät - on se, että ne ovat vain 50–65 cm syviä ja integroituvat helposti viihdetilan suunnitteluun. He eivät varastoi viinivuoria kuin perinteinen kellari, mutta enemmän kuin tyypillinen viinikaappi. Ja se on hieno tapa esitellä hienoimpia viinejäsi vieraiden ominaisuutena.
Sorrellsin asentama alakerran viinin varastointijärjestelmä. Luotto: Sorrells
Paras tilankäyttö
Toinen suuntaus on supistaminen yhdistettynä yleisiin asumiskustannuksiin, jotka ovat johtaneet varakaappeihin, portaiden alle ja muihin vajaakäytössä oleviin tiloihin rakennettujen varastojen kasvavaan suosioon. Mark Wellman, verkkomarkkinointipäällikkö Viinitarvikkeet , selittää, että CAD-ohjelmiston (tietokoneavusteinen suunnittelu) käyttö on 'avain suunnittelutiimillemme', jossa tila on huippuluokan, mikä antaa heille mahdollisuuden varmistaa, että toiminnot maksimoidaan, ja antaa asiakkaalle mahdollisuuden nähdä kellarinsa 3D-muodossa ennen työn aloittamista. Samoin, Sorrells käyttää virtuaalitodellisuustekniikkaa, jonka avulla asiakkaat voivat astua kellariin ennen sen rakentamista, kykenemällä avaamaan ovia ja jopa noutamaan esineitä.
Parhaassa valossa
Cellar Maisonin perustaja ja lääkäri Andrew Speer mainitsee UV-suodattimet ja vaihdettavan lasin (muuttuu kirkkaasta läpinäkymättömäksi napin painalluksella) ominaisuuksina, jotka sopivat täydellisesti nykyaikaiseen viinin varastointiratkaisuun, jolloin viinit ovat esillä mutta suojaavat niitä haitallinen UV-valo. Jälkimmäinen voi myös tarjota omistajille häikäisevän 'paljastavan' vaikutuksen, joka varmasti tekee vaikutuksen illallisilla!
LED-valaistus on tulossa yhä suositummaksi Adam Mooren mukaan Wineracks . Viiniystävällisenä valaistusratkaisuna LED tarjoaa useita etuja perinteisiin polttimoihin verrattuna: se on tehokas, mikä tarkoittaa, että LED-lamput kuluttavat paljon vähemmän virtaa ja tuottavat ilman lämpöä, mikä on elintärkeää, kun ne sijoitetaan lähelle arvokkaita viinipulloja. LEDien käyttöikä jopa 10-kertainen verrattuna tyypilliseen energiansäästölamppuun, ja ne voidaan asettaa sovelluksen tai kosketusnäytön avulla melkein äärettömiin värivaihtoehtoihin, jotka sopivat täydellisesti tunnelmavalaistukseen tai tiettyjen viinien valaistukseen.
Sebastian Riley-Smith, perustaja ja MD Smith & Taylor , selittää, että hänen yrityksensä käyttää karkaistua lasia luodakseen 'lintuperspektiivin' perinteisestä maanalaisesta kellarista, jolloin omistajat voivat kävellä ja katsella kokoelmiaan. Valaistus sekä maan alla että maan päällä voidaan yhdistää ja ohjata sovelluksella ilmakehän valaistustehosteita varten.
Wineracks-viinivarasto. Luotto: Wineracks
monni ep 12 kausi 4
Turvallinen ja hyvä
Joten suunnittelu ja valaistus on päätetty, mutta entä arvokkaiden pullojen suojaaminen? Cellar Maison's Speer väittää, että 'näppäimistön tai biometristen viinihuoneiden ovijärjestelmät ovat yleistymässä'. Nykyaikaiset elektroniset näppäimistöt voivat tukea useita koodeja perheen eri jäsenille tai kiinteistö- / kellarivastaaville, ja ne voivat lähettää ilmoituksia sovellukseen joka kerta, kun ovi avataan. Sormenjälki- ja verkkokalvoskannerit, jotka perustuvat älypuhelimissa käytetyn tekniikan kaltaiseen tekniikkaan, tarjoavat täysin henkilökohtaisen turvallisuuden, jota on erittäin vaikea, ellei mahdotonta, murtaa.
Pulla , joka on maailman suurin julkisesti noteerattu omaisuusvakuutusyhtiö, on käynnissä pilottihanketta, jonka se toivoo voivansa ottaa käyttöön kaikille viinikellari-asiakkailleen ensi vuoden alussa käyttämällä esineiden internetin (Internet of Things) antureita ja liitettyä sovellusta. Tämä tekniikka seuraa lämpötilaa, kosteutta ja tärinää ympäri vuorokauden ympäri vuorokauden ympäri ja voi varoittaa omistajaa tai kiinteistönhoitajaa ennalta asetettujen alueiden ulkopuolella tapahtuvista vaihteluista. Teksti käynnistyy, kun havaitaan vähäisiä, jatkuvia vaihteluita, kun taas huomattavammat jatkuvat vaihtelut aiheuttavat puhelun.
Sen lisäksi, että Chubbin Sean Ringstead antaa asiakkailleen mielenrauhan viiniensä turvaamiseksi, huomauttaa, että varhaisvaroitus säästää myös yrityksen aikaa ja rahaa käsittelyjen välttämiseksi. Chubbin taiteen ja korujen varapäällikkö Laura Doyle ja arvokkaiden kokoelmien johtaja lisää, että tämän tekniikan toinen etu on, että se tarjoaa dokumentoidun kellarin olosuhteiden historian, joka voi osoittautua erittäin hyödylliseksi omistajille, jotka harkitsevat osan kokoelmansa myymistä.
Tee se itse?
Fiona Love, markkinointijohtaja Spiraalikellarit , toteaa, että vuonna 2020 on tapahtunut 'merkittävä kuluttajavetoinen muutos kohti räätälöityä palvelua, jonka ovat johtaneet kodinparannusmarkkinat sulkemisen aikana'. Tämän seurauksena Spiral Cellars on ottanut käyttöön vain suunnittelua koskevan palvelun sekä itsensä rakentavan paketin, jotka molemmat ovat vähittäismyyntihintoja alle täydellisen ammattimaisen asennuksen kustannusten.
Voisiko ammattimaisesti suunniteltu, itse rakennettu kellari olla kotiviinin varastoinnin tulevaisuus?
Kodin viinivarasto on kehittynyt olennaiseksi osaksi viihdetilaa, jossa toiminnot yhdistyvät taiteeseen - ja kaikki tämä tapahtuu modernin tekniikan ansiosta. Voimme vain kuvitella, mitä seuraavat vuosikymmenet tuovat viinin ystäville.
Sormenpäiden hallinta: Luota tekniikkaan seurataksesi kokoelmasi
Viinivarasto-ohjelmisto - kuten tarjoamat ratkaisut eSommelier , KellariTracker , VinoCell ja MyCellarMaison - on välttämätön niille, joilla on keskisuuri tai suuri kokoelma. Raskas laskentataulukko on ohi - nykyaikainen ohjelmisto tarjoaa työkalut jokaisen viinin kartoittamiseen ja paikantamiseen sekä ostohintojen kirjaamiseen ja nykyisten markkina-arvojen, pisteiden, maistelumuistiinpanojen, ikkunoiden ja etikettikuvien näyttämiseen.
Integrointi viivakoodilukijoihin ja tarratulostimiin vie tämän uudelle tasolle. Smith & Taylor, lääkäri Sebastian Riley-Smith selittää: 'Jokainen pullo voidaan skannata kellariin ja sieltä pois, kaikki linkitettynä viinin sosiaaliseen mediaan, haluttaessa arvostuksiin ja arviointeihin.' Samaan aikaan viinivarastosovellukset vievät varasto-ohjelmiston viihteeksi tai itse ruokailutila, jonka avulla omistaja tai vieraat voivat tutustua kellarivarastoonsa tabletilla ennen pullon valitsemista päivälliseksi.
Live-tietoja voi käyttää myös mistä päin maailmaa tahansa. Kellari Maisonin lääkäri Andrew Speer toteaa, että hänen yrityksensä pyrkii integroimaan viinivaraston ohjelmistonsa muun tekniikan kanssa käyttökokemuksen parantamiseksi, kuten etikettien tunnistusohjelmisto, paine- ja valoanturit, lisätty todellisuus ja tekoäly.
Erikoistarjous : Sorrells on yhdessä Decanterin kanssa, joka tarjoaa sinulle ilmaisen Decanter Premium -tilauksen, kun ostat oman tilaamasi viinihuoneesi tai erityisen alennuksen Decanter Premium -tilaajille. Lue lisää täältä .
