Kaikesta ihmismielestäni huolimatta minun on myönnettävä, että näkymä on melko suloinen täältä ylhäältä freelance-olutkirjoituksen alemman ja keskitason huipulta. Minulla on nykyään todellinen suihkuverho – ei vain CVS:stä kuudella taalalla saatava ohut vuori, vaan myös paksumpi vinyyli, joka menee ulos; Ostin uuden käytetyn pyörän alle vuosi sitten lokasuojat ja ajovalot ja kaikki seitsemän jaardia suoraan käteisellä; Hemmottelen kissaani hienolla lemmikkikaupan ruoalla erityisellä tieteellisellä paskalla, joka maksaa pohjoispuolella dollarin tölkki. Saat kuvan. Teen A-OK.
Ja odotan, että tämä eläinlääkäreiden hyväksymä Chicken With Gravy -jauhelihajuna kulkee aikataulussa, kun otetaan huomioon likainen saavutukseni ja sykkivä työmoraalini, puhumattakaan verkkojulkaisun kestävästä, jos-viljahtaat -liiketoimintamallista. Melkein kuin voin kuvitella, että ainoa asia, joka voisi todella maadoittaa rakettilaivan, olisi aikuisten gluteeniallergia. Tämä on vilpittömästi suurin pelkoni käärmeitä ja Trumpia ja lyhytsormia matelijoita ja haarukkakielisiä kiinteistökehittäjiä ja kaikkea muuta edessä. Jos kallis sisukseni yhtäkkiä menettäisivät maailmanluokan kykynsä sulattaa helposti – tai ainakin selviytyä niistä – olutjoet, joita lähetän joka päivä, olisin rikki.
Ymmärrän, että gluteenia on useimmissa oluenvalmistusviljoissa, mukaan lukien ohrassa, mutta koska se liittyy yleisimmin vehnään, haluaisin käyttää tilaisuutta hyväkseni osoittaakseni kunnioitukseni kaikille upeille vehnäpitoiset oluet siellä. Tässä on kymmenen suosikkiani.
Boulevard 80-Acre humalavehnä
Tämä Kansas Cityn 5,5-prosenttinen alkoholipitoinen crossover-olut olisi todennäköisesti leimattu valkoinen IPA jos se esitettäisiin tänään. Dry hopping Cascaden ja Nelson Sauvinin kanssa antaa kirkkaan sitrushedelmän makealle leipäiselle mallasluonteelle. Sopii hyvin hitaan pitch softballin kanssa.
Valkoinen koivu Berliner Weisse
White Birch tekee suosittuja vadelmia ja mustikoita berliiniläisiä Hooksett New Hampshiressa, mutta pidän parempana väärentämättömästä versiosta. Se on rapea ja raikas ja juuri tarpeeksi hapan, ja se on ihanteellinen tukikohta kotitekoisille radler-kokeille.
Allagash Odyssey
Tämä osittain tammikypsytetty 9-prosenttinen ABV Belgian vahva ale Portland Maine todistaa, ettei vehnäoluessa ole mitään luonnostaan lempeää. Tumma humalainen ja aavistus Odysseyssa on monimutkaisia aromeja ja makuja vaniljasuklaan hedelmäisistä hiivaestereistä, kanelista ja lakritsista.
Lagunitas Little Sumpin' Sumpin'
Tuhkasin arvokkaita vuosia olutelämästäni välttäen tätä sen typerän nimen takia; Pyydän sinua olemaan tekemättä samaa virhettä. Toinen valkoinen IPA, ainakin hengessä, tämä 7,5-prosenttinen ABV-vehnäolut tuovat esiin greippimangomäntyjä ja kevyitä yrttejä. Little Sumpin’ Sumpin’ on ihanteellinen olut, joka auttaa sinua taistelemaan krapulaa vastaan Manhattanin keskihintaisessa hotellihuoneessa, kun selaat joutilasti kanavia yrittäessäsi kerätä voimaa etsiäksesi puhelintasi.
Weihenstephaner Hefeweissbier
En halua nimetä minkään oluttyylin ehdotonta parasta ennen kuin olen juonut koko kilpailun ajan, mutta olen erittäin iloisesti yllättynyt, jos löydän joskus toisen hefeweizen yhtä hyvä kuin tämä 5,4-prosenttinen ABV-baijerilainen klassikko. Saksalaistyyliset oluthallit ovat ihmiskunnan suurimpia instituutioita, mutta olen horjuttanut monia iltapäiviä tilaamalla täyden litran olutta heti, kun olen onnekas sellaiseen paikkaan. Ei ole paljon juomia, jotka laskevat tarpeeksi nopeasti, jotta niiden tilaaminen 33 unssia kerrallaan olisi perusteltua, mutta Weihenstephaner on varmasti yksi niistä. Jos tilanne joskus ilmaantuu, olen melko varma, että voisin juoda kaksi kylpyammetta täynnä tätä banaani-neilikka-kuplakukkimestariteosta.
Anderson Valley Brewing Company Briney Melon Gose
On mielenkiintoista nähdä kuinka pitkälle gosen viimeaikainen herätys menee. Korianterilla ja suolalla valmistettu saksalaistyylinen vehnäolut kuoli sukupuuttoon, kunnes muutama vuosi sitten amerikkalaiset panimot, kuten Westbrook Off Color ja Anderson Valley, ottivat asian yllättävällä menestyksellä. Sierra Nevada tekee sellaisen nyt. Anderson Valleyn uusi Briney Melon -versio lisää sekoitukseen vain vähän vesimelonia. Kevyt kosketus tapahtuu, kun haudut oikeista hedelmistä mieluummin kuin uutteita ja makujäljitelmiä – todellinen meloni on hieman miedompi kuin Jolly Rancher uskoisi. Tuloksena on kirpeän raikas ja parasta omalaatuista.
Kent Fallsin anakronismi
Kent Falls on Connecticutissa sijaitsevan maalaistalopanimon erinomainen paripaikka, jonka voi luottaa esittelevän vanhan puolalaisen savustetun vehnäoluen grätzerin. Anachronism on saanut saksalaisen twistin, johon on lisätty Tettnang dry-hopping, joka tarjoaa kirkkaan kukkaisen nuotin, joka täydentää täydellisesti kevyesti hiiltynyttä vehnän makua.
Sierra Nevada Kellerweis
Toinen listaus toinen oodi Sierra Nevadalle. En tiedä mitä sanoa sinulle, paitsi että tämä on paras amerikkalainen hefeweizen, jonka olen tavannut. Odotettavissa olevissa neilikka- ja banaanimakuissa on hienovarainen männyn reuna, ellen kuvittele sitä vain siksi, että sitä odotan Sierra Nevadalta. Nyt sinäkin kuvittelet sen! Nauti. Tämä on hieno olut.
Voitto Kirsch Gose
Toinen goose! Kuka näitä listoja muuten suunnittelee? En tiedä, onko vain joku pätkä, joka ihastui tähän kirsikkapainotteiseen sesonkiin viime kesänä, eikä malta odottaa, että pääsen juomaan sitä useita harkitusti eroteltuja gallonoita vuoden 2016 hikinessä. Kirsikat ovat virkistävän hapokkaita ja lisäävät kirkkaan hedelmäistä monimutkaisuutta gosen muuten karuun profiiliin.
Dogfish Head Namaste
Namaste on 4,8 prosentin ABV belgialaista tyyliä witbier haudutettu appelsiinikorianterilla ja sitruunaruoholla. Siinä on myös vakuuttava pippurin reuna sekä neilikka ja ripaus nektariinia, jotka tekevät yllättävän vankan juomakokemuksen, joka korostaa Dogfishin tunnetun oudon parhaita puolia.
