Mehiläispesät Chêne Bleussa
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Huominen kansainvälinen Chardonnay-päivä voidaan vastaanottaa innostuneemmalla kuluttajien sitoutumisella, mutta Kansainvälinen mehiläisten päivä tänään ansaitsee oman huutonsa. Mehiläisten ja hienon viinin laadun välinen yhteys ei välttämättä ole ilmeinen, mutta Nicole ja Xavier Rolet Ventouxin Chêne Bleu -viinitilasta tuntevat aihetta niin intohimoisesti, että rahoittavat mehiläisten roolin tutkimusta kestävässä viininviljelyssä keskittyen mehiläispesiin kuin katalysaattori hienolle viinille.
häpeämätön kausi 7 jakso 6
TO joukkorahoitusaloite joulukuussa käynnistetty viinitila keräsi 31 000 euroa 79 tukijalta, mikä oli yli 20 000 euron tavoite, mikä viittaa siihen, että monet muut ovat yhtä innokkaita kuin roletit saadakseen lisätietoja hyödystä, jota mehiläiset voivat tuottaa viinitarhassa.
'On olemassa monia tutkimuksia, jotka osoittavat, kuinka mehiläiset auttavat peittämään viljelykasveja (ja päinvastoin) ja kuinka peittokasvit auttavat maaperän mikrobia ja kuinka mikrobiomi auttaa viiniköynnöksiä ja viinien makua. Suunnitelmana on nähdä, pystymmekö ompelemaan kaiken tämän logiikan yhteen. Olemme palkanneet huippututkijoiden maailmanlaajuisen unelmaryhmän neuvomaan meitä siitä, miten tutkimus olisi tehtävä, jotta voimme selvittää lopullisesti, auttaako mehiläisten saaminen parempaa viiniä, Nicole Rolet kertoo.
Chêne Bleussa on jo mehiläispesiä, ja sen viinitarhoilla on täydelliset testiolosuhteet, jotka sijaitsevat korkeudessa, saastuttamattomassa ympäristössä, Mont Ventouxin biosfäärialueen sydämessä, eristettyinä ja puhtaina epäpuhtauksista. Rahoitettavan tutkimuksen lisäksi projekti antaa Roletsille mahdollisuuden lisätä siellä olevaa mehiläiskantaa ja käynnistää kartanolla mehiläisiä ja biologista monimuotoisuutta koskevia retkiä sekä oppimateriaaleja viinikaupalle ja suurelle yleisölle.
Elämän kiertokulku
Logiikka näyttää virheettömältä. 'Vaikka viiniköynnökset ovat pölyttäviä, tutkimukset osoittavat, että parhaat viinit valmistetaan maasta, joka on täynnä elämää', hän jatkaa. 'Ristipölytetty biologinen monimuotoisuus ja ravinnepitoinen mikrobiomi ovat määrittäviä tekijöitä viinitarhojen pitkän aikavälin terveydelle ja viinin makujen monimutkaisuudelle, mikä eliminoi synteettisten torjunta-aineiden ja lannoitteiden tarpeen viinitarhassa.' 'Tunnetut viininviljelykonsultit Claude ja Lydia Bourgignon ovat olleet kiinni siitä, että mehiläiset ovat suoraan hyötyjä viinitarhojen pölyttämisestä Roletin mukaan.
Se on todella hyveellinen elämänpiiri. Mehiläiset tarvitsevat kemikaaleista vapaan ympäristön menestyäkseen. Kun ne tekevät, ne auttavat pölyttämään tietyntyyppisiä peitekasveja, joista monet ovat alueen endeemisiä. Nämä ovat samanlaisia peitekasveja, joita suositellaan kestävälle viininviljelylle - peittokasvit, joiden avulla voit olla kemikaaleja vapaa ja välttää tuholaisia.
Joten terveet mehiläiset johtavat terveellisiin ja monipuolisiin peitekasveihin. Ja monipuolinen peittosato johtaa monipuoliseen mikrobiomiin viiniköynnöksen juuristoissa - mikrobiomi on sitä, mitä viiniköynnösten on prosessoitava maa, jotta terroir muuttuu ravinteiksi absorboituvassa muodossa. ”Nämä maaperän mikro-organismit välittävät paikan tunnetta. Jos sinulla ei ole näitä, viini maistuu homogeeniselta ”, Rolet sanoo.
Viinitarhan terveys on avainasemassa. 'Vihaan termiä' tavanomainen maatalous ', joka Ranskassa tarkoittaa kemikaalien käyttöä', Rolet sanoo. Teoriani on, että viiniköynnösten suojaamiseksi sinun on siirryttävä pois kovasta viinitarhan monokulttuurista, jossa tapat kaiken viiniköynnösten ympärillä. Jos käytät torjunta-aineita, se tarkoittaa, että viinitarhassa on epätasapainoa, jota torjunta-aineiden käyttö ylläpitää. Lisäksi, jos olet tuholainen ja laskeudut viiniköynnökseen sellaisessa steriilissä ympäristössä, sinulla ei ole muuta kuin viiniköynnös ylläpitääksesi itseäsi. Jos viinitarhassa on muita kasveja, jotka ovat yhtä tai enemmän mieltymyksiäsi, syöt sen sijaan.
'Se on win-win-tilanne', hän lisää. 'Kun peittoviljelmät kukoistavat, mehiläiset saavat paremman elinympäristön, mikrobiomi on monipuolinen ja kukoistava, viiniköynnökset ovat terveellisempiä ja viinitarhat houkuttelevampia matkailijoille, ja viinillä on parempi paikan tunne.'
Kehotus toimintaan
Roletit haluavat ota yhteyttä muiden viinitilojen kanssa ympäri maailmaa, jotka viljelevät kemikaaleja käyttämättä ja jotka ovat kiinnostuneita mehiläisten, viinitarhan terveyden ja viinin laadun välisestä yhteydestä.
Jotkut viinitilat saattavat haluta vain etenemissuunnitelman, jotkut haluavat kertoa kokemuksistaan ja toiset haluavat osallistua kokeelliseen tutkimukseen. Haluamme ottaa alueen viinitarhan, peittää sen verkolla, jotta mehiläiset eivät pääse siihen, ja verrata viiniköynnöksiä viereisen alueen mehiläisten asuttamiin alueisiin. Kun otat askeleen pidemmälle, voit tehdä tynnyrin viiniä jokaisesta alueesta ja verrata myös lasissa olevaa viiniä. '
Ilmastonmuutos on toinen syy tutkia aihetta perusteellisemmin. Ilmaston lämpeneminen johtaa vesistressiin ja vesistressi vähentää viiniköynnösten hedelmällisyyttä. Tutkimukset osoittavat jo, että mehiläiset lisäävät viiniköynnöksen hedelmällisyyttä ”, Rolet sanoo.
joten luulet voivasi tanssia kauden 15 jakson 3
'Päivän päätteeksi haluamme tarjota viinimaailmalle etenemissuunnitelmia, jotka auttavat heitä selviytymään näistä laajemmista haasteista', hän lopettaa. 'Loppujen lopuksi voimme kaikki oppia toisiltamme. Ajattele sitä ristipölytyksenä viiniteollisuudessa. ”
