Barca Velhan uusin julkaisu on vuoden 2008 vuosikerta. Luotto: sograpevinhos.com
- Yksinomainen
- Hieno viini
- Kohokohdat
Lue Steven Spurrierin profiili tästä harvinaisesta portugalilaisesta viinistä ja eläkkeellä olevan jalkapallopäällikön Sir Alex Fergusonin suosikki. Decanter Premium -jäsenet pääsevät nauttimaan Spurrierin ainutlaatuisista maistelumuistiinpanoista ja luokituksista 13 Barca Velha -vuosikertaan vuodelta 1964
Barca Velha syntyi Porto Ferreiran tallissa ja nimettiin sen kuuluisan matriarkan, Dona Antonia Adelaide Ferreiran kunniaksi, jota lempinimeltään kutsuttiin ’Ferreirinha’ - tai ”pieni Ferreira” portugaliksi.
Jatka lukemista alla
eloonjääneen toisen mahdollisuuden jakso 12
Ainoastaan Decanter Premium -jäsenille: Katso kaikki Steven Spurrierin Barca Velha -viininmaistelutiedot
Historia
Dona Antonia oli rakastettu ja ihailtu hahmo sisällä Satama kauppaa, jatkuvasti innovaatioita ja tarjoamalla kaivattua tukea Douro-perheille.
Hän uskoi, että laatu oli ainoa menestymisreitti, ja loi siten ja investoi Douron parhaisiin Quintaisiin, omistamalla yhdessä paikassa yli 20, mukaan lukien suuret nimet, kuten Porto, Seixo, Vargellas ja Vesuvio.
Hän vastasi myös satamateollisuuden parhaan ja täydellisimmän kirjastokannan luomisesta.
Mutta unelma Ferreiran satamien tyylikkään, hienon ja monimutkaisen tyylin muuttamisesta dr y -viiniksi toteutui vasta vuonna 1952, 56 vuotta Dona Antonian kuoleman jälkeen, ensimmäisen Ferca Nicolau de Almeidan valmistaman Barca Velhan vuosikerta.
ray donovan kausi 5 jakso 8
Casa Ferreirinhasta tuli siten Douron ensimmäinen talo, joka oli omistettu pöytäviinin valmistamiselle, joka on aina tullut viinitarhoista, jotka sijaitsevat eri korkeuksilla Douro Superiorin alueella.
Nykyään Quinta da Leda tarjoaa 160 hehtaarin viiniköynnöksineen hedelmän, joka sekoitetaan huolellisesti Barca Velhan luomiseksi, josta vain 19 vuosikerta on julkaistu vuodesta 1952 lähtien ja julkaistu vuonna 1957.
Viininvalmistajat
Ainoastaan kolme viininvalmistajaa on johtanut Barca Velhan tuotantoa: Fernando Nicolau de Almeida, vuosina 1952-1998 Jose-Maria Soares Franco, vuosina 1998-2003 ja Luis Sottomayor vuodesta 2003 tähän päivään.
Douron legenda, Almeida liittyi Porto Ferreiraan, jossa hänen isänsä oli viininvalmistaja, vuonna 16. Vuonna 1949 vierailunsa jälkeen Château Calon-Segur sisään Bordeaux , hän löysi vastauksia alkaakseen toteuttaa Dona Antonian unelma tuottaa pöytäviiniä Douro Superiorista.
Kun hän otti isänsä haltuunsa seuraavana vuonna, Porto Ferreira -lautakunnan toiveita vasten hän jatkoi uraauurtavaa tutkimusta pöytäviinistä. Vuoden 1952 sato tarjosi olosuhteet, jotka sopivat sen toteuttamiseen.
Luis Sottomayor liittyi viininvalmistustiimiin vuonna 1989 ja oppi ammattinsa Almeidan johdolla. Vuodesta 2003 hän on johtanut Casa Ferreirinhasta, Ferreirasta, Offleystä ja Sandemanista vastaavia tiimejä.
paras portugalilainen viini alle 20
Korkeat vaatimukset
Neljä tai viisi tärkeimmistä Douro-viinirypäleistä on sekoituksessa, alhaisemmilta rakennukselta saadut, korkeampien happamuutta säilyttävät, kaikki työskentelevät yhdessä pitkäikäisen rakenteen saavuttamiseksi.
Viini pullotetaan vain, kun sen laadusta ei ole kysymyksiä ja se katsotaan valmiiksi. Kolmen tai useamman vuoden maistamisen jälkeen lopullinen päätös kantaa Barca Velha -nimi kuuluu pääviinivalmistajalle. Vuosikerta, joka ei ole aivan korkeimpien standardien mukainen, saa sen sijaan nimen Reserva Especial.
Vaikka nykyinen viininvalmistaja Sottomayor on työskennellyt muilla viinialueilla, hänen sitoutumisensa Douroon ja sen tuntemus ovat vertaansa vailla. Hän on erittäin ylpeä tilaisuudesta, joka hänelle on annettu Barca Velha -tarinan jatkamiseksi, samalla kun hän tunnistaa, että hän rakentaa niiden luovuutta ja rohkeutta, jotka ryhtyivät ensin tuottamaan tätä hienoa viiniä, ilman tämän päivän teknistä kehitystä.
mitä bourbonia vanhanaikaisille
Barca Velha pystysuora - 13 maistelua vuosikerta:
Asiaan liittyvä sisältö:
Portugalin kotoisin olevat punaiset: paras ostaa hintaan 8–25 puntaa
Portugalilaiset viininvalmistajat tuottavat monipuolisen valikoiman punaisia alkuperäisistä lajikkeista ..
Taylorsin satamat viinitarhoja Douro Valley Valley: Taylor Fladgate
Douro-matkaopas: Käy Portin kotona
Miksi sinun pitäisi käydä Douron laaksossa ...
Café Majestic Luotto: cafemajestic.com
Ruokapolut: Missä syödä Portossa
Selvitä Porton parhaat ruokapaikat Lonely Planet -ravintolareiteillä ...
José Mourinho voi nauttia hienoa viiniä Sir Alex Fergusonin kanssa Manchester Unitedissa. Luotto: Leon Neal / Getty
