- Uutisten etusivu
- Sauternes
400. vuosipäivänsä aikana Sauternesin ensimmäinen kasvu Château Lafaurie-Peyraguey on avannut ylellisen hotellin ja ravintolan äskettäin uusitulle tilalleen.
Sauternes Premier Grand Cru Classén kartano, Château Lafaurie-Peyraguey, on avannut ovensa viinimatkailijoille, jotka etsivät ylellistä Bordeaux-kokemusta.
Hotellin ja ravintolan lisäksi kartanolle on tarkoitus avata kylpylä vuoteen 2020 mennessä.
Kiinteistössä on tehty kunnostustöitä parin viime vuoden ajan sen jälkeen, kun Silvio Denz osti kiinteistön vuonna 2014,ranskalaisen lifestyle-tuotemerkin Maison Lalique puheenjohtaja ja toimitusjohtaja.
Denzillä on jo kaksi designhotellia Elsassissa Pohjois-Ranskassa, ja Lafaurie-Peyragueyn hankinnan jälkeen hän on ollut merkittävä niiden joukossa, jotka vaativat lisää palveluja turistien tuomiseksi Sauternesin alueelle Bordeaux'n eteläpuolella.
'Olen iloinen hotelli- ja ravintola Laliquen avaamisesta suurimmalla ensimmäisellä kasvualueella', sanoi Denz ja lisäsi toivovansa herättävän 'Premier Cru Classén luomat tunteet'.
Maison Laliquen uusi projekti, jonka tarkoituksena on tarjota vieraille täysi château -kokemus, yhdistää 13 huoneen boutique-hotellin ja gourmet-ravintolan viininmaisteluun ja retkiin.
Sauternes-ystävät voivat tutustua neljään maanalaiseen kellariin, joissa on kokoelma 350 000 viiniä, mukaan lukien Sauternes Crus -luokkien historialliset vuosikerta, kuten Château d’Yquem 1895.
Château Lafaurie-Peyragueyn uusi viinimatkailuhanke on samaan aikaan sen 400-vuotisjuhlan kanssa, ja alkuperäinen 1700-luvun kartano on kunnostettu ylenpalttisesti, ja sitä valvovat Laliquen suunnittelijat Lady Tina Green ja Pietro Mingarelli.
Golden Sémillon -viiniköynnös lähtee ravintolan kattoon ja toistaa viinitarhan näkymät. Luotto: Château Lafaurie-Peyraguey
Taide ja kristalli ovat lähes kaikissa huoneissa, mukaan lukien Laliquen perustajan, art deco -suunnittelijan René Laliquen teokset. Damien Hirstin ”Eternal Belief” -teos löytyy 1700-luvun kappelista.
40 kannen ravintola sijaitsee modernissa lasipidennyksessä, josta on näkymä viinitarhaan, ja joka heijastaa ruokasalin kattoon upotettuja 120 kultaista Sémillon-viiniköynnöslehteä.
Lalique on tuonut keittiömestarinsa johtamaan kokinsa Michelin-tähden Villa Rene Lalique -ravintolasta Jerome Schillingistä.
Pääsommeljee Adrien Cascio on takana 2 500 astian viinilistan, joka on ennustettavissa Bordeaux'n raskas.
Hotelli ja ravintola Lalique avattiin 23. kesäkuuta, varauksia voi tehdä verkossa .
Katso myös:
-
Suduiraut on onnistunut pakenemaan tulesta
-
Sauternesin toinen viini: miksi ne ovat tarkastelun arvoisia
-
Parhaat Bordeaux-hotellit: Missä asut
