Viinilegenda: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Uutisten etusivu
Viinilegendat

Legenda, koska…

Huolimatta kovasta kilpailusta vuodesta 1961, 1959 pidettiin laajalti yhtenä suurimmista lafiteista. Viinikirjailija Edmund Penning-Rowsellin mielestä se oli 'todennäköisesti paras vuodelta 1959' Bordeaux .

Taakse katsoessa

Vuonna 1959 paroni Guy oli Lafiten pääomistaja, mutta vuodesta 1946 paroni Elie oli hoitanut kiinteistöä. Andre Portet oli toimitusjohtaja, kun Georges Revelle oli selluri.

Vuosikerta

Vuodesta 1959, erittäin kuumasta vuodesta, on jo pitkään tunnustettu suuri vuosikerta. Bordeaux'n omituisen Frank Mähler-Bessen mukaan sitä ei arvostettu vuosikymmenen tai pidempään. Hänen yrityksensä julkaisi viinin uudelleen vuonna 1975, joka sattui olemaan ensimmäinen vuosi Decanter's Michael Broadbent maistui vuodelta 1959. Kesä oli hieno, ja syyskuun puolivälissä tapahtunut sade oli tervetullut, koska se vei rypäleet täysikypsäksi ja sadonkorjuu alkoi viikkoa myöhemmin. Viinit olivat runsaasti tanniinia ja melko runsaasti alkoholia, mutta happamattomia. Vuotta mainitsevat usein ne, jotka väittävät, että korkea happamuus ei ole välttämätön osa hienoa punaista Bordeaux'ta ja että matalahappoiset vuodet, kuten 1959, voivat ikääntyä upeasti. Viinit voivat kuitenkin olla kuivia, melkein rusinaisia, koska tanniinit ovat edelleen merkittäviä.

bryan craig palaa yleissairaalaan

Terroir

Viinitarhat sijaitsevat tasangolla, joka nousee majesteettiseen 27 metrin korkeuteen, ja kaksi kolmasosaa viiniköynnöksistä on yksi palatsi, joka ympäröi linnan rakennuksia. Viinitarhan eteläpuolella on enemmän paketteja. Maaperä on hyvin valutettua soraa jopa 4 metrin syvyyteen. Alempana on kalkkikivikerros, johon jotkut syyttävät poikkeuksellisen hienon Lafite . Oli vähemmän Cabernet Sauvignon Lafiteella kuin naapurimaalla Moutonilla: noin 65%, loput istutettiin Merlot ja Cabernet Franc . Merlotin suhteellisen suuri osuus, joka istutetaan yleensä alemmille sektoreille, pidettiin viiniä pehmentävänä ja joustavampana. Vuoden 1959 sisälsi 16% Merlot.

Viini

Sadonkorjuu alkoi 23. syyskuuta, ja André Portet toteaa château-tietueisiin, että vuosi antoi ”très grands vins”. Valmistettiin 158 tonnia, mikä vastaa noin 190 000 pulloa. Poistamisen jälkeen rypäleen puristemehu käytiin suurissa tammialtaissa. Lämpötilaa säädettiin joko lämmittämällä jotkut rypäleen puristemehut erikseen ja lisäämällä ne altaaseen tai pumppaamalla kylmää vettä altaiden ympärillä oleviin putkiin. Käymisen jälkeen viini dekantoitiin uusiin tammitynnyreihin, tehtiin yhteistyötä kartanolla ja vanhennettiin noin 30 kuukautta raastamalla joka kolmas, ennen kuin se oli munavalkuaisella hienonnettu ja pullotettu linnussa. Portet ja Revelle olisivat keskustelleet siitä, kuinka paljon painoviiniä lisätään seokseen, ja on todennäköistä, että vuonna 1959 olisi tarvittu vain vähän.

Reaktio

James Suckling, maistanut magnumin viiniä vuonna 1991 Viinin katsoja , sanoi: 'Sen tunnusmerkki on minttuinen katajan aromi, jota tukevat mehevät, rikkaat, tyylikkäät mustan kirsikan makut, jotka ovat niin kypsiä ja voimakkaita, että ne ovat melkein luumuja. Täydellinen ja herkullinen. ”

Vuonna 1994 Robert Parker väitti, että tämä viini 'on kiistatta suurin Lafite, joka on saavuttanut täyden kypsyyden'. Hän lisäsi: ”Kukkakimppua, mustia tryffeleitä, setriä, lyijykynää ja punaisia hedelmiä seuraa yksi voimakkaimmista ja keskittyneimmistä lafiteista, joita olen maistanut ... osoitus siitä, mitä tämä suuri tila voi saavuttaa, kun se osuu merkkiin. Juo vuoteen 2024. ”

Fosters kausi 1 jakso 11

Vuonna 2000 Michael Broadbent mainitsi '' sen poikkeuksellisen kykynsä tihkuttaa paitsi välitöntä setriparfyymiä myös suurelta osin Lafite-erikoisuutta, tapaa, jolla se avaa uusia hajusteita ja hienovaraisia ohikulkutietä, jotka viipyvät suussa. '' Viisi vuotta myöhemmin, maistettuaan magnumista, hän totesi: 'Erittäin syvä, tumman kirsikkaydin. Ensin pidättyvä nenä, vapauttamaton tuoksu, ripaus rautaa. Makea, upea, suussa täytettävä maku, pitkä, mausteinen, hampaita tarttuvilla tanniineilla. Lafite, mammutti. Ja loistava. ”

Clive Coates MW kirjoitti vuonna 1999: ”Tällä on poikkeuksellisen tyylikkäitä hedelmiä. Todella kaunis syvyys. Melko upea. Runsas ja herkkä maku. Kypsä ja kutsuva seurannassa. ”

Vuonna 2013 Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) äänitti: ”Superb. Cedar, tupakka, sikarirasia, savu, cassis ja tuore yrtti nenä olivat lähellä karttoja. Täydellinen sekoitus makeita ja hapanmustaisia, mustia ja punaisia hedelmiä, silkkisiä, tyylikkäitä tekstuureja, päättyen runkoon. ”