Astianpesukoneessa pestävät lasit
- Kysy Decanterilta
On aina vähän pelottavaa laittaa arvokkaat viinilasit astianpesukoneeseen. Xavier Rousset MS antaa Decanterille vinkkejä parhaista valita ...
paras vodka käytettäväksi verisen Maryn kanssa
Kysy Decanterilta: Astianpesukoneen kestävät lasit
Paul Williams Boltonista kysyy : Haluan ostaa hyviä tukevia viinilasit, jotka toimivat astianpesukoneessa ja ovat riittävän monipuolisia punaiselle Bordeaux ja valkoinen Viininpunainen . Mitä suosittelisit?
Xavier Rousset MS for Decanter, vastaa: Suurimmalla osalla viinilasien parhaista valmistajista on valikoimasi ja lasit, jotka täyttävät sinun vaatimukset.
Yksi henkilökohtaisista suosikeistani on Spiedelaun Vino Grande -mallisto, jonka omistaa Riedel. Mutta neuvoisin myös tarkastelemaan Lehmannia (Gerard Basset -sarja), Mikasaa (Chef & Sommelier -sarja) ja Schott Zwieseliä (Ivento-sarja).
Ja on aivan okei laittaa ne astianpesukoneeseen - 95% ravintolalasistamme puhdistetaan tällä tavalla. Mutta sinun on harkittava, kuinka helppoa on vaihtaa silmälasit, jotka saatat rikkoa, koska et halua päätyä valikoimaan erilaisia muotoja ja tuotemerkkejä yhden tai kahden vuoden kuluttua.
Toinen tärkeä asia, joka on otettava huomioon, on varren ja lasin korkeus. Varmista, että kaikki ostamasi lasit sopivat mukavasti astianpesukoneeseesi.
Xavier Rousset MS on Texture-ravintolan ja 28˚-50˚ viinibaarien yhteisomistaja Lontoossa.
-
Lue myös: Jäähyväiset samppanjahuilulle vuonna 2016?
-
Video: Xavier Rousset MS näyttää kuinka puhdistat dekantterisi
-
Lue lisää muistiinpanoja ja kyselyitä joka kuukausi Karahvi aikakauslehti. Tilaa uusin numero täältä
-
Onko sinulla kysymys Decanterin asiantuntijoille? Lähetä meille sähköpostia: [email protected]
