Michelin julkaisee vuoden 2017 oppaan Isossa-Britanniassa - Winestealssd.com

Darlingtonissa sijaitseva Raby Hunt -ravintola voitti kaksi tähteä epätoivoisesta ruoastaan ... Luotto: Raby Hunt

Kohokohdat
Uutisten etusivu
Trendikkäät viiniuutiset

Michelin-opas on ilmoittanut vuoden 2017 tähtipalkintojensa voittajat Isossa-Britanniassa. Alla on joitain uusia tulokkaita sekä kahden ja kolmen tähden voittajia.

Michelin julkaisi Yhdistyneen kuningaskunnan ja Irlannin vuoden 2017 oppaansa eilisessä seremoniassa Lontoossa 3. lokakuuta.

Tuomarit antoivat 18 uutta yhden tähden palkintoa sekä yhden uuden ravintolan kussakin kahden ja kolmen tähden luokassa.

He arvioivat 2144 ravintolaa 12 kuukaudessa.

Katso täydellinen tulosluettelo täältä

Kahden tähden tulokas oli Raby Hunt Darlingtonissa, itseoppinut kokin James Closerin johdolla. Michelin kiitti sitä 'epämääräisistä, moderneista ruokia'.

Heston Blumenthalin Rasva ankka osoittautui olevansa huonompi viime vuoden Melbournessa kuuden kuukauden jaksonsa vuoksi.

Se palautettiin kolmen tähden tilaan sen mukaansatempaavan Journey-valikon onnistumisen vuoksi. Ruokailu kestää neljä tuntia ja maksaa 255 puntaa.

Heston Blumenthal (keskellä) näki 3 Michelin-tähteä palauttuneen ravintolaansa Fat Duck. Luotto: Twitter / Michelin

Aiheeseen liittyvä: Michelin France jakoi 54 uutta tähteä vuonna 2016

'Tarkastajamme nauttivat täällä monta ateriaa vuoden aikana, ja heidän mielestään ravintola oli virkistynyt, nuorentunut ja kiistämättä ansainnut palkintomme korkeimmasta tunnustuksestamme', kertoi oppaan toimittaja Rebecca Burr.

Ritz Restaurant London sai Michelin-tähden.

linna hyvässä tai pahassa

Ritz-ravintola sai tähden yhdessä Veeraswamyn kanssa, joka on tunnetusti Lontoon vanhin intialainen ravintola.

'Näillä laitoksilla on pitkä ja maineikas historia, mutta ruoanlaitto molemmissa ei ole koskaan ollut parempaa kuin nykyään', Burr sanoi.

Vähemmän ennakoitavissa, Ellory Hackney ja Vanhat teurastajat Angleseyn saarella olevat henkilöt lisättiin Michelin-tähtiluetteloon - ensimmäinen niistä oppaan historian alueista.

Kaksi pubia liittyi Michelin-tähtiluokitusan: the Villi kani Oxfordshiressä ja perheomistuksessa kruunu Berkshiressä. Katso ne alla olevalla kartalla.

love & hip hop new york kausi 7 jakso 7

Vuonna 2016 kahden tähden Michelin-ravintoloiden määrä on vähentynyt kahdella Isossa-Britanniassa ja Irlannissa. Latymer ei voinut kilpailla ilman edellistä kokki Michael Wignallia ja Claude Bosin Hibiscus suljettu vain muutama päivä ennen tulosten julkistamista.

Michelinin alkuperäinen opas autoilijoille julkaistiin vuonna 1926, jolloin se kuvasi kahden tähden ravintolaa 'erinomaiseksi ruoanlaittoon, kiertotien arvoinen'.