Luotto: Jason Tinacci / Napa Valley Vintners
- Kohokohdat
Sadonkorjuu on hyvässä vauhdissa Kalifornian Napa Valleyssa, mutta kolme päivää syyskuun alussa voi osoittautua vuosikymmenen ratkaisevaksi hetkeksi, jolloin jopa 45 asteen lämpötilat paahsivat herkät nuoret rypäleet.
'En muista kuuminta viikonloppua syyskuussa, ja olen asunut koko elämäni Pohjois-Kaliforniassa', sanoi Rob Davis, Jordan Wineryin viinitila Alexander Valley, Sonoma County.
Kuumuus oli viimeinen tapahtuma kasvukaudella, jonka määrittelivät äärimmäiset, epätasaiset sääolosuhteet. Talvella satoi rankasti, kun taas kesäkuussa sattui odottamaton raekuuro. Mutta onko Kalifornian 2017 vuosikerta kypsennetty?
chicago p.d. yöpöllö
Davis ilmoitti joidenkin Jordan Chardonnay-viinirypäleiden 'vähäisestä auringonpolttamasta', mutta lisäsi, että suurin osa hänen sadostaan palasi takaisin raiteilleen lämpötilan laskiessa.
Chardonnay-viinirypäleiden auringonpolttama Jordan-viinitilalla. Viininvalmistaja Rob Davis sanoi, että vain vähemmistö nippuista kärsi. Luotto: Jordan Winery.
On syytä huomata, että jotkut viininvalmistajat olivat jo korjanneet satoa.
ncis la recap viime yönä
Santa Barbarassa viininvalmistaja Raj Parr sanoi, että niille, jotka valitsivat ennen viime viikon lämpöpiikkiä, vuotta 2017 voidaan itse asiassa pitää viileänä vuosikymmenenä.
Mutta ennuste on niille, joiden viinirypäleet ovat edelleen viiniköynnöksessä - ja se tarkoittaa useimpia Napa Valleyn Cabernet-tuottajia -?
Se riippuu viime kädessä viinitarhasta.
Dan Ricciato, joka valvoo viinitarhatoimintaa viininvalmistajan Thomas Rivers Brownin konsultoimiseksi, sanoi: 'Syyskuun viimeinen kuumuus paljasti todelliset heikkoudet tietyillä paikoilla, jotka asetettiin epäedulliseen rivin suuntaan, huonoon katoksen hallintaan tai yleisiin altistumisongelmiin. Tämä oli hieno vuosi nähdä, mitkä viinitarhat viljeltiin harkiten. ”
jäännössokeria punaviinissä
Graeme MacDonald, joka valmistaa MacDonald Cabernet Sauvignoninsa perheensä historiallisesta To Kalonin viinitarhasta, sanoi, että kuomun hallinta on välttämätöntä, selittäen, että rypäleen nahat, kuten ihmisen iho, ovat alttiita auringonpolttamille ja tarvitsevat lehtivarsojen sävyä kutistumisen estämiseksi. nahat tai hidastunut kypsyminen ja värien kehitys.
Vaikka lämpö vaikutti edelleen viiniköynnöksiin, myöhemmät viileät lämpötilat auttoivat hillitsemään kielteisiä vaikutuksia. Mutta hän lisäsi, että viininviljelijöillä ei ole lopullista käsitystä vuosikymmenestä ennen käymisen aikaa.
Monet, kuten Doug Shafer Shafer-viinitarhoista, kääntyivät kasteluun voidakseen sammuttaa lämpöä kuivaneiden viiniköynnösten jano.
Hän selitti, että leudot lämpötilat loppuvuodesta ovat olleet välttämättömiä laadun säilyttämisessä: Vaikka sokerit nousevat kuivumisen vuoksi lämpöpiikkien aikana, ne laskevat takaisin, kun elohopea putoaa. Olennaista on olla paniikkia ja poimia ennen kuin makut ovat täysin kehittyneet, hän sanoi.
'Nyt kaikki on aikataulussa, ja se näyttää olevan hyvä sato', hän lisäsi.
Spottswooden Aron Weinkauf on myös nähnyt sokereiden laskevan viime viikosta lähtien.
Viinirypäleiden viljelijä Andy Beckstoffer oli samaa mieltä siitä, että vaikka lämpöaalto tukahdutti viiniköynnökset kuukauden alussa, hedelmät ovat nyt hyvässä kunnossa, sokerit hyvin kehittyneitä ja aromit kypsyvät edelleen.
teini -ikäinen äiti 2 kausi 3 jakso 1
Jotkut Kaliforniassa ovat tottuneet voimakkaisiin lämpötilan vaihteluihin. Cainin viininvalmistaja Chris Howell sanoi: 'Täällä rannikolla lämpöaalto on osuva lause, koska sää todella tulee aaltoina.
”Ensin viileä meri-ilma kerääntyy ja pesee meidät, ja sitten kun jäähdytysaalto vetäytyy, lämmin ilma palaa sisätiloista. Sykli päättyy, kun jäähdytystuuli ja sumu palavat. ”
Palattuaan Napa-laaksoon Mike Dunn Dunn Vineyardsista tiivisti yleisen mielipiteen ytimekkäästi sanoessaan, että seuraava 'jäähtymisjakso säästää vuosikerta'.
Toimittaja Chris Mercer.
Lisää artikkeleita vuoden 2017 sadosta pohjoisella pallonpuoliskolla:
-
Burgundin sato 2017: Kun Côte d'Orin rukouksiin vastattiin?
-
Bordeaux 2017: Poiminta alkaa säästä kärsivässä vuosikymmenessä
-
Italia on yksi 60 vuoden pienimmistä sadoista
