Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa
Kaikki tieto Priorat-alueesta ...Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa
Priorat-profiili
Ilmasto : Pitkät kuumat kesät, joissa on vähän sateita, joten se sopii erinomaisesti Garnachan ja Carinenan kypsymiseen.
Maaperä : Kutsutaan ”Ilicorellaksi”, punaisesta liuskekivimaasta, jossa on pieniä ”kiille”. Tämä maaperä auttaa heijastamaan ja säästämään lämpöä.
Vaikka on vain kaksi espanjalaista viinialueita, joilla on korotettu 'laatu' DO-sertifikaatti, se on espanjalainen viinikannu, Rioja, joka yleensä ottaa valtaosan paljon pienemmästä Prioratista.
Vaikka viiniä uskotaan tuottaneen alueella Rooman ajoista lähtien, tunnetuimpana viininvalmistustyyppinä pidetään yleensä munkkien saapumista Chartreuse-järjestyksestä Ranskaan 1200-luvulla.
Tuotannon ja laadun tasainen kasvu 1800-luvulle saakka phylloxeran saapuminen vuonna 1890 oli tuhoisa, ja vasta monien ihmisten mielellä luoda puhtaita, tynnyriin vanhennettuja viinejä 1970-luvulta lähtien, omaisuus muuttui alueella.
Vuoden 1989 Clos-vuosikerta hyvitetään suurelta osin siitä, mikä toi Prioratin takaisin kansainvälisen viinin valokeilaan, koska vaikutusvaltaiset viinikriitikot arvioivat tuolloin sitä ja peräkkäisiä vuosikertoja melko hyvin.
Paikalliset perheet perustivat oman kellarinsa koko 1990-luvun toisella aallolla, mikä johti kaiken kaikkiaan vanhojen kyläosuuskunnan viinitilojen romahtamiseen 1900-luvun alusta alkaen vielä korkealaatuisempien viinien tuotannon nimissä. Siitä lähtien se on ollut nousussa, huolimatta kompastuksista vuosien 2008–2009 finanssikriisin aikana.
Viisi espanjalaista rypälelajiketta tietää
Kaksitoista ”vins de vila” (katso alla oleva kartta) on nimetty viinirypäleiden viljelyalueeksi DOQ Priorat -alueella, jolla tuottajat voivat merkitä viininsä. Tämä järjestelmä perustettiin vuonna 2009.
Priorat. Luotto: Decanter / Maggie Nelson
Viisi parasta espanjalaista viini-aluetta
Viinityyli
Grenachesta ja Carignanista peräisin olevat täyteläisestä vahvuudestaan tunnetut viinit ovat muuttuneet huomattavasti viime vuosina. Huolimatta alkoholipitoisuuksista viinissä, joka ilmastonmuutoksen vuoksi nousee maailmassa, tammiprofiilissa ja rypäleiden ripustuksessa on tapahtunut valtava vetäytyminen luomaan tuoreempia ja välittömästi lähestyttävämpiä viinejä, joissa on vähemmän ranskalaisia viinirypäleitä.
Se, mitä monet pitävät Prioratin kolmanneksi aalloksi (vain 40 vuoden ajan viimeisestä viininvalmistushistoriasta), on osoittanut, että viinitilat voivat sopeutua ja muuttua pysyessään totta, mikä tämän määrittelee yhdeksi Espanjan korkealaatuisimmista alueista.
