Viinilegenda: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Kohokohdat
Viinilegendat

Mikä tekee siitä viinilegendan?

Viinilegenda: Château Margaux 1983, Bordeaux, Ranska

Valmistetut pullot 350 000

Sävellys 75% Cabernet Sauvignon , viisitoista% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Saanto 67 hl / ha

yleinen sairaala jason ja sam vauva

Alkoholi 12,5%

Julkaisuhinta 170 frangia (26 € tämän päivän hintaan)

Hinta tänään 460-620 puntaa pulloa

Legenda, koska…

Vuoden 1983 Margaux osoittautui voitoksi vuosikymmenestä, jota pidetään laajalti kaukana erinomaisesta. Sen laatu hämmentää edelleen tuottajaa, kuten château huomauttaa: sen 'upea menestys ... osittain jää arvoitukseksi, mikä osoittaa, kuinka rajallinen tietomme on siitä, mikä tekee vuosikerta menestyväksi'.

Taakse katsoessa

Sodanjälkeisinä vuosina Château Margaux oli Ginestet-perheen omistuksessa, mutta 1970-luvulle mennessä joukko keskinkertaisia vuosikertoja ja taloudellisia vaikeuksia johti laadun heikkenemiseen. Vuoteen 1975 mennessä Pierre Ginestet joutui tuomaan kartanon markkinoille. Vuonna 1977 hän löysi ostajan kreikkalaisesta yrittäjästä André Mentzelopoulosista, joka investoi huomattavasti, palautti komean linnan ja otti professori Emile Peynaudin konsulttiksi. Laadun parannus oli nopeaa ja kestävää. André Mentzelopoulos kuoli vuonna 1980 jättäen leskensä hoitamaan kartanoa tyttärensä Corinnen kanssa.

Vuoteen 1983 mennessä Corinne Mentzelopoulos oli olennaisilta osin yksin vastuussa, ja hänen nimittäminen nuoresta tohtori Paul Pontallierista toimitusjohtajaksi ja pääviininvalmistajaksi osoittautui innoitetuksi päätökseksi, joka antoi ensimmäiselle kasvulle vaistomaisen viininvalmistuksen tunnelman yhdistettynä tieteelliseen kurinalaisuuteen. 1983 oli Pontallier'n ensimmäinen vuosikerta Margauxissa, ja tämän viinin poikkeuksellinen laatu ei todennäköisesti ollut sattumaa.

Vuosikerta

Vaikka keväällä oli huono sää, kukinta onnistui ja rypäleet kypsyivät lämpimän, kuivan kesän aikana. Varsinkin heinäkuu oli epätavallisen kuuma ja ajoittaisia myrskyjä. Elokuu oli kosteampi ja jatkuva kosteus johti mätänemiseen ja muihin sairauksiin, jotka vaativat jatkuvaa hoitoa.

jim bobin ja michelle duggarin avioero

Onneksi syyskuu oli lämpimämpi ja kuivempi, ja kypsyminen jatkui tasaisesti. Sadonkorjuu tapahtui syyskuun lopulla ja lokakuussa erinomaisissa olosuhteissa. On yleisesti hyväksyttyä, että Margaux oli menestynein vasemmalla rannalla sijaitseva Bordeaux'n kunta vuonna 1983, ja vaikka pettymyksiä onkin paljon, sekä Châteaux Margaux että Palmer tuottivat erinomaisia viinejä.

Terroir

Château Margaux'n viinitarhat ovat tuskin muuttuneet vuoden 1855 luokituksen jälkeen. Kolme neljäsosaa viiniköynnöksistä istutetaan syvälle soralle, joka tuottaa poikkeuksellista Cabernet Sauvignonia, kun taas enemmän savea ja kalkkikiveä sisältävät maaperät istutetaan yleensä Merlotiin.

Molemmat lajikkeet voivat olla poikkeuksellisia täällä, mutta tämä on varmasti yksi Bordeaux'n Cabernetin korkeimmista terroireista, ja viini hyödyntää sitä parhaalla mahdollisella tavalla.

Viini

Rypäleet valitaan ja lajitellaan viinitarhassa ennen käymistä suurissa puisissa altaissa. Viini vanhennetaan täysin uudessa tammessa, keskipitkällä paahtoleivällä, jotta vältetään liian tammimaiset aromit ja maut. Lyhyesti sanottuna tässä on kyse klassisesta Bordeaux'n viininvalmistuksesta ilman savua ja peilejä.

Vuoden 1983 tuoksu, pitoisuus ja tasapaino on arvostettu laajalti, mutta valitettavasti tällä vuosikymmenellä näyttää olevan keskimääräistä enemmän pilaantuneita viinejä - todennäköisesti seurausta viallisista korkeista tai muista TCA-ongelmista.

Reaktio

Vaikka on ollut maistelua milloin Decanter's veteraanimaistaja Michael Broadbent piti parempana 1982 Margauxia kuin 1983, kun sitä maistettiin vierekkäin, useimmissa tapauksissa se oli päinvastoin, kun '83 osoitti houkuttelevamman kimppunsa ja ylimääräisen hienovaraisuuden sen enemmän haaveillulle vintage-naapurille .

Vuonna 2000 hän totesi: ”Lyömätön Margaux-tuoksu kohosi lasista makea, pehmeä ja rikas. Se täyttää suun makulla ja näyttää kestävän ikuisesti. ’?? Clive Coates MW oli vuonna 2004 hurmioitunut: ”hämmästyttävän ihana nenä, hämmästyttävän tiivis, valmis hedelmä… Hedelmä on hyvin vadelmamaista ja silti erittäin tuoretta. Hyvin pitkä. Loistava!'